Bắp( ngô) , một loại nông sản, ngũ cốc quá đỗi quen thuộc với mỗi chúng ta, vừa miệng với đại đa số chúng ta. Chế biến đa dạng món ăn, từ những món ăn vặt cho đến bữa cơm gia đình ấm cúng hay là trên những đĩa ăn sang trọng ở các nhà hàng. Mang đến dinh dưỡng cũng như lợi ích cho sức khoẻ, săc đẹp chúng ta. Nào cùng khám phá thêm về sản phẩm bắp hạt của Foodymart nhé!
| Thành phần | Hạt bắp ngọt 100% được tách ra từ những trái bắp ngọt đã qua chọn lọc |
| Khối lượng | 500g |
| Nơi sản xuất | CTY TNHH MTV Foodymart( TP.HCM, Việt Nam) |
| Bảo quản/ Sử dụng | Bảo quản ở nhiệt độ -18ºC Rã đông tự nhiên khoảng 10 phút trước khi sử dụng |
DANH MỤC: 1. Thông tin sơ lược về bắp ngọt.
2. Dinh dưỡng và lợi ích.
3. Các món ăn từ bắp hạt.
Thông tin sơ lược về bắp ngọt:
Bắp Mỹ, ngô ngọt hay bắp ngọt đều là tên gọi chung của loại bắp này. Ở Châu Mỹ thì đây là cây lương thực được gieo trồng nhiều nhất và đã có các giống bắp lai ghép cho năng suất cực kỳ cao. Bắp Mỹ đã du nhập vào nước từ những năm 1990, sau đó phát triển rộng rãi đến ngày hôm nay.
Dinh dưỡng và lợi ích:
.jpg)
- Nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể: bắp ngọt được xem là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng được ưa chuộng trên thế giới. Bắp ngọt thường được dùng vào bữa sáng để cung cấp năng lượng cho những hoạt động trong ngày.
- Cải thiện sức khoẻ tim: các chất chống ôxy hóa có trong ngô sẽ tăng lên khi được chế biến và giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.
- Cải thiện thị lực: ngô ngọt có chứa chất lutein giúp tăng cường các dây thần kinh thị giác và cải thiện thị lực.
- Ngăn ngừa táo bón: ngô có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hoạt động của ruột nhằm ngăn ngừa các triệu chứng như táo bón.
- Đặc tính chống ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng thực vật rất dồi dào trong ngô có khả năng chống lại các tế bào gây ung thư trong cơ thể người.
- Hỗ trợ tiêu hoá: ngô có khả năng cải thiện việc sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hỗ trợ đường tiêu hóa của bạn.
- Có lợi cho thai phụ: những phụ nữ có ý định mang thai nên uống đủ lượng folate để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ống thần kinh ở thai nhi. Bắp là nguồn giàu folate, giúp ích trong việc tổng hợp các tế bào mới, đặc biệt quan trọng trước và trong thời kỳ mang thai.
- Làm đẹp da: tinh bột bắp được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và có thể làm dịu da khi da bị kích ứng.
Các món ăn từ bắp hạt:
Chè bắp:
Nguyên liệu:
1 gói bắp hạt Foodymart 500g.
400 gram đường
200 gram gạo nếp
50 gram bột năng hoặc bột bắp
200 ml nước cốt dừa
1 bó lá dứa.
Các bước:
Đầu tiên ta rã đông gói bắp hạt Foodymart từ 5- 10 phút.
Cho lá dứa đã rửa sạch vào nồi nước nấu sôi.
Khi nước bắp đã sôi thì ta vớt phần lá ra và cho 200 gram gạo nếp vào nấu nhuyễn nhớ cho thêm xíu muối nhé!
Khi nếp đã nhuyễn khuấy thấy sệt lại rồi thì ta cho bắp vào. Cho 300 gram đường còn lại vào nốt.
Phần bột năng các bạn hoà tan với một chút nước sau đó đổ vào nồi chè. Điều này giúp cho chè bắp có độ sệt nhé.
Bước tiếp theo là làm cốt dừa ăn chè chia 200ml cốt ra làm 2 phần. Phần 1 hoà tan với 1,5 chén nước nấu sôi lên. Sau đó ta cho 100gr đường vào khuấy. Tiếp theo cho 1 muỗng cà phê bột năng vào phần còn lại đổ vào. Tiếp tục khuấy. Thế là ta đã có phần cốt dừa rồi ^^.
Để chè nguội cho ra ly thêm phần cốt dừa và một ít đá. Rồi thưởng thức thôi nào!
Bắp chiên bơ:
Nguyên liệu:
1 gói bắp hạt Foodymart 500g.
70 gram bột chiên giòn.
1 cái trứng gà.
2 muỗng canh bơ thực vật.
Hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước:
Bắp hạt rửa sạch, cho vô nồi nước luộc chín bắp rồi đổ ra rổ để cho thật ráo nước. Tiếp đó cho vô 2 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều lên cho thấm gia vị.
Cho bắp vô nồi sạch rồi đập cái trứng gà vô trộn đều trứng vô bắp. Tiếp tục đổ bột chiên giòn vô trộn đều cho bột áo đều lên bắp.
Bắt lên bếp 1 chảo dầu, dầu nóng cho bắp vô chiên. Lấy đũa đảo nhẹ tay cho những hạt bắp rời ra.chiên cho tới khi lớp bột vàng giòn, vớt ra rây để ráo dầu.
Đổ hết phần bắp đã chiên vô 1 cái chảo khác rồi cho 2 muỗng canh bơ vô nấu ở lửa nhỏ, đảo đều cho bơ chảy ra áo đều lên bắp. Thấy hạt bắp bóng đẹp, dậy mùi thơm thì tắt bếp. Cho bắp ra rây hoặc giấy thấm dầu.
Món này ăn lúc còn nóng sẽ rất ngon. Thành phẩm bắp chiên bơ có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt.
Bắp xào trứng:
Nguyên liệu:
1 gói bắp hạt Foodymart 500g
2 trứng gà
1 hoặc 2 nhánh hành lá
1 muỗng bột nêm
1/4 muỗng tiêu
1/2 muỗng bột tỏi
Các bước:
Rã đông tự nhiên gói bắp hạt ra khoảng 5-10 phút. Rã đông xong thì cho vào 1 tô lớn. Trộn bắp hạt với bột nêm, bột hành rồi đập trứng vào cùng trộn cho thật đều.
Chảo dầu nóng cho phần hàng trắng thái nhỏ vào phi chi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng, bắp hạt vào xào ở nhiệt to, khi bắp và trứng săn thì giảm nhiệt và cứ thế đảo cho đều.
Sau khi trứng và bắp đã săn hết hoàn toàn thì cho hành lá thái nhỏ vào. Đảo qua 1 lần nữa thì tắt bếp. Múc bắp xào ra đĩa rắc thêm chút tiêu rồi thưởng thức.
Bắp xào bơ ruốc:
Nguyên liệu:
1 gói bắp hạt Foodymart 500g.
5 nhánh hành lá
100 gr con ruốc (đã xào, mua sẵn trong siêu thị).
Bơ thực vật, tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt.
Các bước:
Rã đông tự nhiên gói bắp hạt từ 5 đến 10 phút. Hành lá cắt nhỏ.
Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào chảo, bơ tan thì cho bắp vào, xào đều tay trên lửa vừa. Hạt bắp săn chắc, bóng loáng thì nêm vào 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe bột ngọt (lưu ý phần nêm tùy theo khẩu vị, mọi người gia giảm theo khẩu vị gia đình mình nhé!).
Xào khoảng 5 đến 10 phút thì cho ruốc và hành lá vào, mình thích ăn cháy cạnh cho thơm nên để thêm 5 phút nữa....các bạn xào khoảng 1 đến 3 phút rồi tắt bếp thì hành lá vừa chín tới còn màu xanh mướt sẽ ngon hơn nhé ????. Ăn kèm tương ớt vừa cay vừa thơm là hết nước chấm.
Xôi bắp:
Nguyên liệu:
1/2 kg gạo nếp.
1/2 gói bắp hạt Foodymart 500g.
5 cái lá dứa (lá nếp).
100 g bột cốt dừa.
2 muỗng Dầu ăn.
1/2 muỗng cafe muối.
Các bước:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.Ngô khi mua chọn bắp vừa không quá già. Ngô vàng giòn ngọt và ngô tím và trắng dẻo mềm. Cắt lấy hạt.Trộn đều gạo nếp với ngô, muối, đường, bột cốt dừa và dầu ăn.
Lấy xửng lót một lớp vải mỏng để gạo không rơi xuống. Cho lá dứa và nếp vào, hấp chín tầm 45 phút. Trong quá trình hấp, được khoảng 20 phút thì gạt lớp nếp phía trên qua và rưới thêm nước cốt dừa để xôi nhanh chín đều hơn.Hấp thêm 20 phút nữa là xôi chín. Trong lúc chờ hấp xôi, bạn đi làm muối mè nhé!
Trong khi chờ đợi xôi chín thì vo mè sạch bụi, rang cho vàng thơm nhé! Đậu phộng rang vàng thơm. Cho nguyên liệu làm muối mè vào máy xay 5 giây. Đừng xay lâu, nhuyễn quá cũng không ngon.
Hấp đậu xanh và bào sợi dừaLót lá dứa ở đáy xửng hấp, cho đậu xanh đã ngâm qua đêm vào hấp nhỏ lửa khoảng 15 phút là chín.
Khi xôi chín bạn lấy xôi ra đĩa (có thể lót lá chuối bên dưới nếu có - cho thơm), sau đó rắc đậu xanh, dừa nạo lên trên. Ăn kèm muối mè rang mặn ngọt thì cực ngon.
Rau câu bắp 2 lớp:
Nguyên liệu:
2/3 gói bắp hạt Foodymart 500g.
1 gói rau câu dẻo 20g - 25g.
2l-2.5l nước dừa tươi.
350g- 400g đường gia giảm tùy theo khẩu vị.
50ml sữa đặc Ông Thọ.
ít muối.
Khuôn rau câu silicon mẹ bồng con(khuôn nhỏ và lớn).
Các bước:
Rã đông tự nhiên khoange 300g gói bắp hạt 500g, lấy khoảng 100g luộc chín vớt ra đĩa. Phần bắp còn lại bào mỏng thêm vào 100ml nước lọc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước bắp.
Cho bột rau câu dẻo và đường đã trộn đều vào nồi nước dừa tươi khuấy đều để khoảng 30 phút cho rau câu nở.
Cho nồi rau câu lên bếp thêm ít muối, nấu sôi. Vớt bọt, nấu lửa nhỏ cho bột rau câu nở hết thì chia rau câu làm 2 nồi.Nồi thứ nhất giữ nguyên không cho gì thêm nhé này là rau câu trong suốt. Để trên bếp lửa thật nhỏ để rau câu không bị cháy và không bị đặc lại.
Nồi thứ hai cho hỗn hợp nước bắp đã lọc vào khuấy đều sau đó cho sữa đặc Ông Thọ vào,thành hỗn hợp rau câu bắp.Nhớ để lửa thật nhỏ để rau câu không bị cháy và không bị đặc lại nhé.
Tiếp theo cho rau câu bắp lần lượt vào khuôn nhỏ để nguội. Xếp những hạt bắp luộc vào khuôn lớn rồi lấy rau câu bắp ở khuôn nhỏ ra cho vào khuôn lớn,sau đó đổ rau câu trong suốt vào để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho lạnh là ăn được. Vậy là đã hoàn thành món rau câu bắp 2 lớp dễ thương để làm món tráng miệng cho gia đình thưởng thức rồi nè.
Mua ở đâu?
Bạn đang không biết nên mua ở đâu? chọn bắp thế nào mới tươi, ngon mà giá lại rẻ?
Đừng lo lắng, vì đã có Foodymart, mọi thứ bạn cần đều có trong sản phẩm bắp hạt Foodymart. Vừa tươi, ngon mà giá lại rẻ bất ngờ.
Bạn chỉ cần ở tại nơi và đặt, Foodymart sẽ giao đến tận bếp nhà bạn với tiêu chí nhanh chóng, uy tín và chất lượng.
Hiện tại sản phẩm của Foodymart được phân phối rộng rãi toàn quốc thông qua các hệ thống siêu thị lớn như là TOP MARKET( BigC), LOTTE, EMART,... Các chuỗi nhà hàng, quán ăn,...Foodymart cung cấp sản phẩm bán lẻ khu vực tp.HCM và sỉ toàn quốc.
| SĐT liên hệ | 0939.584.584 |
| Địa chỉ mail | ketoan1@foodymart.vn hoặc sales@foodymart.vn |
| Địa chỉ liên hệ trực tiếp | Số 12, Đường số 10, Khu phố 7, Phường Bình Hưng Hoà B, quận Bình Tân, TP.HCM. ( CTY TNHH MTV Foodymart). |
